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L’horeca belge est très saisonnier et dominé par les PME. Le littoral flamand, Bruxelles, Bruges, Gand et les Ardennes génèrent le plus de volume. Flexi-jobs, travail occasionnel et la CP 302 portent la structure salariale.
Pic saisonnier sur le littoral et dans l’hôtellerie urbaine; le flexi-job est la réalité du secteur.
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